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Búsqueda : INDUSTRIA DE LA ALIMENTACION [Descritor de assunto]
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Id:433
Autor:Lotfi, Mahshid; Venkatesh Mannar, M. G. {et al.}
Título:Micronutrient fortification of foods: Current practices, research, and opportunities ..-
Descriptores:MICRONUTRIENTES
DESNUTRICION
TRASTORNOS NUTRICIONALES
FORTIFICACION DE ALIMENTOS
INDUSTRIA DE LA ALIMENTACION
TABLAS
GRAFICAS


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Id:390
Autor:Kroger, Manfred; Freed, Allen ed
Título:Changing food technology 2 ..-
Descriptores:TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
INDUSTRIA DE LA ALIMENTACION
CONSUMO DE ALIMENTOS
PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
TABLAS
GRAFICAS


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Id:387
Autor:Jefferson Dykstra, John
Título:Infection Control for Lodging and Food Service Establishments ..-
Descriptores:ENFERMEDADES TRANSMISIBLES
HIGIENE ALIMENTARIA
INDUSTRIA DE LA ALIMENTACION
MANIPULACION DE ALIMENTOS


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Id:384
Autor:Marriott, Norman G.
Título:Principles of food sanitation. 3rd ed. ..-
Descriptores:ALIMENTOS
INDUSTRIA DE LA ALIMENTACION
HIGIENE ALIMENTARIA
CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS


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